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诗文
奶香馒头
释义
食材明细
主料
牛奶
140L
白沙糖
30g
黄油
6g
澄面粉
50g
面碱
1g
泡打粉
2g
低筋粉
250g
酵母
3g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香馒头的做法步骤
1
把所有的材料混合,用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团。
3
盖上保鲜膜,将面团发酵至约两倍大。
4
发酵好的面团擀成方形的面片,一面抹上薄薄的植物油。
5
从一端卷起来成一条长棍形(忘记拍相),切成均匀的小块。
6
放到蒸锅中,合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水,大火蒸20分钟左右即可熄火。
7
热呼呼的美味的馒头出炉啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/19 10:46:34