“糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米蛋的做法步骤
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1糯米洗干净，提前一天泡好，捞出滤干水； -
2把猪内、腊肠、元贝等食材切好待用；
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3糯米中加入酱油和适量盐，再加入食材拌匀待用；
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4蛋打个小洞去除里面的蛋白；
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5将拌匀的食材慢慢塞进蛋里；
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6蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸半小时；
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7诱人的蛋蛋出炉啦!
小窍门
冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，要冷水入锅蒸，这样不会破蛋。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
私房菜