食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧狮子头的做法步骤
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1上海青淖水。 -
2分开帮子和叶子，帮子放盘子下面，叶子放上面摆的。
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3虾头解冻，海虹、海米泡入温水。姜葱蒜切碎。
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4炒锅放少许油，煸香葱姜蒜。倒入虾头。炒至虾头变红。
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5倒入海虹、海米。
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6大火烧开，放入狮子头，小火慢炖至少20分钟，捞去杂质，勾入水淀粉，大火收至汤浓。
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7把汤汁均匀浇入盘中的狮子头上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐