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诗文 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)
释义
酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法
“因为再老家没有电子称,没有工具,怕不成功,就做了一点点,没想到挺不错的!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
辅料
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

酵母版油条的做法步骤

  • 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法步骤:1
    1
    把纯牛奶倒入盆中,加入盐,酵母,食用油搅拌均匀。
  • 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法步骤:2
    2
    用手揉成一个光滑的面团,放在温暖的地方醒发2倍大。
  • 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法步骤:3
    3
    发好面团不用揉,放在案板上擀面杖擀成2-3厘米用刀切开,两片压在一起用筷子按在一起,拉长一点。
  • 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法步骤:4
    4
    锅里放油,油稍微热一点,最好油条放进去可以浮起来。
  • 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打)的做法步骤:5
    5
    炸好了,可以开吃了,无添加的油条,美味。

小窍门

我这里冷,牛奶用热水泡温了,比较好发面,喜欢吃甜的可以放糖的!放糖就是甜的了!
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更新时间:2025/3/11 23:05:39