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诗文
红烧藕块
释义
食材明细
主料
藕
400G
姜片
3片
大料
1朵
葱
适量
辅料
花椒
1小撮
冰糖
8粒
红糖
1勺
香叶
1片
酱油
1汤勺
料酒
1汤勺
老抽
半汤勺
甜味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧藕块的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
耦切成块。
3
锅中放姜花椒大料炒香。
4
放入冰糖,翻炒,这一步是炒糖色。
5
糖化开,炒成这个颜色就可以了。
6
倒入藕块翻炒。
7
继续翻炒。
8
倒入酱油料酒老抽翻炒。
9
加入一碗水,香叶红糖中火炖。
10
炖到收汁,就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:58:57