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诗文 红烧藕块
释义
红烧藕块的做法

食材明细

主料
  • 400G
  • 姜片 3片
  • 大料 1朵
  • 适量
辅料
  • 花椒 1小撮
  • 冰糖 8粒
  • 红糖 1勺
  • 香叶 1片
  • 酱油 1汤勺
  • 料酒 1汤勺
  • 老抽 半汤勺
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧藕块的做法步骤

  • 红烧藕块的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 红烧藕块的做法步骤:2
    2
    耦切成块。
  • 红烧藕块的做法步骤:3
    3
    锅中放姜花椒大料炒香。
  • 红烧藕块的做法步骤:4
    4
    放入冰糖,翻炒,这一步是炒糖色。
  • 红烧藕块的做法步骤:5
    5
    糖化开,炒成这个颜色就可以了。
  • 红烧藕块的做法步骤:6
    6
    倒入藕块翻炒。
  • 红烧藕块的做法步骤:7
    7
    继续翻炒。
  • 红烧藕块的做法步骤:8
    8
    倒入酱油料酒老抽翻炒。
  • 红烧藕块的做法步骤:9
    9
    加入一碗水,香叶红糖中火炖。
  • 红烧藕块的做法步骤:10
    10
    炖到收汁,就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:58:57