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诗文 韭菜鸡蛋馅锅贴
释义
韭菜鸡蛋馅锅贴的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 350克
  • 鸡蛋 3只
  • 韭菜 60克
辅料
  • 虾皮 20克
  • 香葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：1
    1
    食材：饺子皮。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：2
    2
    鸡蛋、韭菜。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：3
    3
    虾皮、香葱。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：5
    5
    打成蛋液，待用。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：6
    6
    将韭菜洗净捞出。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：7
    7
    放在案板上切碎，待用。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：9
    9
    随后，合入韭菜和虾皮翻炒翻炒。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：10
    10
    接着，加适量的盐、鸡精。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：11
    11
    调味炒匀，盛出。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：12
    12
    晾凉。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：13
    13
    然后，取饺子皮放上馅料。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：14
    14
    包好。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：15
    15
    放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎4——5分钟。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：16
    16
    加适量的水焖煮至水分收干。
  • 韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤：17
    17
    开盖撒上香葱，即开。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/17 13:46:09