食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤
-
1食材：饺子皮。 -
2鸡蛋、韭菜。 -
3虾皮、香葱。 -
4将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
5打成蛋液，待用。 -
6将韭菜洗净捞出。 -
7放在案板上切碎，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散。 -
9随后，合入韭菜和虾皮翻炒翻炒。 -
10接着，加适量的盐、鸡精。 -
11调味炒匀，盛出。 -
12晾凉。 -
13然后，取饺子皮放上馅料。 -
14包好。 -
15放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎4——5分钟。 -
16加适量的水焖煮至水分收干。 -
17开盖撒上香葱，即开。
使用的厨具：平底锅
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