“这几天桑葚下来了，甜甜的，味道特别好~以前做过蓝莓爆浆面包，这次来下模仿，把桑葚放进蛋糕里，也能达到爆浆的状态，味道超赞！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桑葚小蛋糕的做法步骤
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1蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。 -
2白糖分三次放入，打发至湿性发泡。 -
3蛋黄放入大碗中，加入清水和玉米油。 -
4搅拌均匀后，筛入低筋面粉。 -
5轻轻的搅拌均匀。 -
6放入三分之一的蛋清。 -
7翻拌均匀。 -
8蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。 -
9翻拌均匀。 -
10桑葚洗净，裹一层面粉，防止烘烤时沉淀下去。 -
11将蛋糕糊的一小部分倒入模具中，放入桑葚和巧克力豆。 -
12倒入剩余的蛋糕糊。 -
13预热烤箱，上下火190度，20分钟左右。 -
14烤好以后倒扣放凉。 -
15超松软的小蛋糕。 -
16哈哈。 -
17开吃啦。
小窍门
1、我用的是4寸不沾南瓜模具。
2、烤箱设置仅供参考。
2、烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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