“牛肉丸---牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
牛肉丸，我买现成的，放些青菜，就是非常家常的一道美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉丸青菜汤的做法步骤
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1准备食才现成的牛肉丸200克小青菜洗净沥干。 -
2锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。 -
3放入小青菜。 -
4大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。 -
5放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。
小窍门
1.因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。
2.放一些鲜酱油也很好，提味。
2.放一些鲜酱油也很好，提味。
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