正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
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香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	嫩滑炖鸡蛋胡萝卜大蒸饺猪肉大葱包子淡奶油奶糖南瓜馅饺子无油无水的香蕉松饼咖喱面包蟹蜜汁烤鸡翅低卡低脂酸奶枣糕 Merigue Kiss——法式烤蛋白糖酱汁荷包蛋酸菜红豆汤椒盐九吐自制鸭脖煎酿油豆腐空气炸锅披萨饼羊肉萝卜炖粉条红烧猪蹄榴莲千层蛋糕家常炒兔肉红烧带鱼#肉肉厨芝士西兰花农家猪头肉圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon 【美国】花生酱戚风蛋糕 initial payment initial reaction initial setup initials fg initials for maine initial sh words initials st initial stage initial steps initial training initial value problem initiation ceremony initiation process injection molding injection molding machine 题凝翠楼（明·杨士奇）题凝翠轩（明·汪广洋）题凝翠阁（宋·白玉蟾）题凝雪水仙图（元末明初·王冕）题凝霏轩（明·龚敩）题几道江亭饯别图（清末民国初·陈宝琛）题几道示子璿诗卷子（清末民国初·陈宝琛）题几（宋·谷客）题凤凰下埔村正气堂（当代·陈振家）题凤凰台（宋·刘过）题凤凰台（当代·陈振家）题凤凰寺（宋·黄公度）题凤凰山后岩（宋·文同）题凤凰山（唐·哥舒翰）题凤凰茶艺馆二首（当代·陈振家）寿柏巧榇——沂南河阳清代棺木保护修复与研究民族新魂鲁迅课时作业本语文 5年级上传感器及应用技术第3版注册会计师考试机考题库一本通审计 2019 2022年工程建设行业市场数据研究报告教材解读与拓展高中化学必修第1册 RJ 皮肤病学原理——诊断与治疗精要(第6版) 朝花夕拾精编版扫码阅读有声版黄冈随堂练语文 2年级上册 RJ 新乡县当代文学作品选四川省房地产市场信息平台建设技术标准 DBJ51/T 121-2019 吴让之-冯宝麟《吴均与朱元思书》《崔子玉座右铭》对照本初中教案与作业设计物理 8年级·上配RJ 古代银器

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牛肉馅饼的做法步骤