正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	神厨肥牛饭南瓜派粉蒸胡萝卜丝枸杞瘦肉汤高粱粥豇豆煎蛋饼羊肉丸子萝卜汤虾皮炒豆腐脆皮猪肉饼平底锅烤蒜蓉茄子养生家庭版火锅大红椒爆炒腰花凉拌甜豆凉拌手撕杏鲍菇咸蛋黄炒茄子冰糖树莓罐头高仿奶油自制桂圆干水煮花生黄金土豆指锅包肉干煸洋芋丝冬瓜带丝汤青椒炒腊排蜂蜜百香果饮品成龙配套我一个人不行用英语怎么说我一个人洗澡用英语怎么说我一个人用英语怎么说我一会做作业用英语怎么说我一周吃两次西红柿和土豆用英语怎么说我一周游一次泳用英语怎么说我一定呆在这么用英语怎么说我一定要健康成长用英语怎么说我一家个子高用英语怎么说我一点也不喜欢橙子用英语怎么说我一点也不想卷入他们的争论用英语怎么说我一直很崇拜用英语怎么说我一直盼望着见到你用英语怎么说我七点钟起床用英语怎么说送智道者（宋·仲并）送智道者（宋·释慧空）送智门祥师便呈斯远兄（宋·赵蕃）送智雄上人（唐·李中）送智首座还乡（宋·释正觉）送智齐师出峡（宋·王灼）送暕上人游春（唐·李端）送暨东洲仓曹迁主簿（明·邱云霄）送暨道士还玉清观（唐·李颀）送暨阳同知（元末明初·王冕）送暹上人还京（明·朱诚泳）送暹禅者出京（宋·释怀深）送暿上人见中住延庆（明·倪谦）送曲十少府（唐·李白）送曲司直（唐·郎士元）余生很长何必慌张/抹香鲸魔铲世界/花开云南中国梦原创儿童文学精品书系意象云南/花开云南中国梦原创儿童文学精品书系草尖上的露珠/花开云南中国梦原创儿童文学精品书系书法美学解析李煜(愿时光清浅许你春花秋月专供版)/漫漫诗词情辛弃疾(壮志未酬刀锋难收专供版)/漫漫诗词情李清照(风住尘香花已尽专供版)/漫漫诗词情你也可以很了不起抗衰老民族医药研究鼓浪屿华侨新编中药400味速查手册(第2版) 前车可鉴(西方思想文化的兴衰)/历史与思想译丛/新教文库红楼十二层(周汝昌妙解红楼)(精) 宝宝好品格养成图画书(共10册)

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牛肉馅饼的做法步骤