正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
2
再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
3
取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
4
牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
5
加入少许水和盐搅打至有粘性。
6
加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
7
再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
9
先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
10
醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
11
擀成圆薄片，包入适量馅料。
12
像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
13
依次做好。
14
平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
15
用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图

诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	豆沙面包卷法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐惊艳--沙拉肉松花朵面包清炒青菜头春饼糖醋里脊传统广式瘦肉肠木须豆腐泡椒麻鸭感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡蒜苔炒鸡蛋虾米干炒芹菜青菜豆腐羹炒蛳螺天使蛋糕菌蔬培根卷打卤面鸡蛋灌饼外婆炒鸡红油金针菇培根豌豆花卷团团圆圆荷兰豆炒荷叶蛋巧克力吐司海鲜打卤面 privileged privilege over privy privy council privy to prix fixe prize prize away prized prize draw prizefight prize fight prize-fight prizefighter prize from 小楼雨中（宋·高翥）小楼雨中（宋·高翥）小楼雨枕（明末清初·王夫之）小楼（元末明初·郭钰）小楼（宋·敖陶孙）小楼（宋·邵清甫）小楼（宋·陆游）小楼（宋·陈允平）小楼（宋·高翥）小楼（宋末元初·方回）小楼（明·于慎行）小楼（明·李云龙）小楼（清·孙原湘）小楼（清·胡星阿）小楼（清末近现代初·陈曾寿）大学美育智能网联汽车功能安全和预期功能安全 AI实操：引流变现8步法大数据环境下的管理会计网络安全——理论与技术（微课版）离散数学及编程实践衍射极限附近的光刻工艺（第2版）电磁兼容工程现代职业礼仪与沟通技巧(微课版) 意大利歌曲35首遇见宋瓷（修订版）可以带回家的汽车博物馆·巨蛋消失之谜新编·手风琴实用学习教程高校音乐专业教学的理论与实践研究热学

食材明细

牛肉馅饼的做法步骤