正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
10
醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	素三鲜包子炸里脊韩国辣酱里脊炖白菜鲍鱼鸡汁猪肚汤玉米虾仁焗意面【棒棒糖馒头】巧换造型做超受孩子喜欢的棒棒糖馒头多样馒头蒜蓉小白菜水笋烧冬瓜冰糖百合蒸南瓜扁豆烧排骨桔子凉粉手撕杏鲍菇鸡腿肉煮佛手瓜青椒火腿肠炒香干豆腐丝瓜汤剁椒豆芽炒肉丝酸辣土豆丝甜蜜豆炒腊味巧克力奶酪蛋糕简易版啤酒鸭椒盐基围虾油炸花生米雪菜鸡杂桃山玫瑰豆沙月饼 spell turtle spelter socket spelt out spelt the death of spend a holiday spend a penny spending cuts spending money spending on campus spending power spending spree spending time spend the summer spendthrift farm spend time along 寒食偕子威品茗公园（近现代·俞可师）寒食偕诸子访苗李二鍊师归见木斋留诗同赋（明·释函可）寒食偕郑思成洪天章张献可游西山憩曾金吾子（明·陈履）寒食偶书（宋·郑刚中）寒食元舆见要南楼把酒（宋·郭祥正）寒食其一（宋·林希逸）寒食其二（宋·林希逸）寒食内宴二首（唐·张籍）寒食再作（明·区大相）寒食再游福田寺（金·元德明）寒食冶园道过大冯子（明·王世贞）寒食出城马上偶作（宋·王禹称）寒食出游（明·谢肃）寒食出郊三首（宋·李揆）寒食出郊（宋·谢薖）乐理基础数字经济背景下银行数据资产价值实现研究花雕实用临床护理技术与护理管理中学思政课教师课题研究实践与探索代际传承对家族企业国际化的影响机制研究智能网联汽车概论巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接烟台开埠与近现代烟台城市民俗变迁大学生法治教育与思想政治教育融合研究担当基于文化的对外汉语教学创新研究建筑力学与结构体系红外硫系玻璃及其光子器件财税商圈虚拟仿真实训教程

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牛肉馅饼的做法步骤