正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
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香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	电饭煲披萨纯素生巧克力海苔肉松绿豆抹茶酥花式南瓜蒸饺轻松熊巧克力奶酪慕斯蛋糕粉蒸排骨坚果双色糯米糕豆沙花朵面包豉香虎皮蛋泡菜酸辣米粉巧虎肉饼清炒胡萝卜甜蜜樱花桃心小饼干烧肋排肉末豆腐家常烧鲈鱼烧焖角瓜瘦身美白酵素葱姜小嘴鱼什锦火龙果蘑菇爆香回锅肉高梁黄油酥饼什锦嫩豆腐柿子椒炒花生米 liaoning province liars poker liberal arts liberal idea liberal studies liberation day liberation meaning liberation movement liberation of paris liberation park liberation party liberation theology library book library books library cards 送程给事知越州（宋·郑穆）送程给事知越州（宋·钟浚）送程给事知越州（宋·钱藻）送程给事知越州（宋·陈侗）送程给事知越州（宋·陈升之）送程给事知越州（宋·陈康民）送程给事知越州（宋·陈睦）送程给事知越州（宋·韩宗古）送程给事知越州（宋·韩铎）送程给事知越州（宋·顾临）送程给事知越州（宋·黄君俞）送程给事知越州（宋·黄履）送程给事知越州（宋·黄颜）送程给事知越州（宋·黄默）送程给事过越不及口占以寄（宋·赵抃）相似学 Visual Basic程序设计(高等学校计算机科学与技术应用型教材) Visual Basic程序设计上机指导与习题解答(高等学校计算机科学与技术应用型教材) 动漫游戏角色设计(信息时代数字媒体艺术专业系列教材) Spring3.x编程技术与应用(新编高等院校计算机科学与技术规划教材) 网页设计与制作(普通高等教育十二五规划教材) 网络工程(新编高等院校计算机科学与技术规划教材) 冤鬼路(Ⅳ魂祭上下完全版) 九州志(2013.8VOL.27) 韩语畅谈畅听韩国文化(附光盘) 给心灵正能量(高校心理委员工作理论与实践) 大学生职业生涯规划(大学生就业指导系列十二五规划教材) 近代物理实验核电厂安全与管理新编旅游美学(第2版高等院校旅游管理精品教材)

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牛肉馅饼的做法步骤