正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
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香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	鸡汁芥末土豆泥奥尔良烤鸡翅酸菜白肉花生芝麻酱拌菠菜牛排萝卜煲【迷你玛德琳蛋糕】自制酸奶过年要做【财源滚滚的金钱包】——值得收进焙烘笔记的方子免揉也有好味道：【胚芽脆皮法国芝麻球】（另附简易割包刀的做法）雪梨香芒汁简单的佐粥小咸菜冬季养生食材多---紫皮淮山萝卜汤芝麻肉松【黄金芝士面包卷】——在家制作面包房也买不到的好吃面包西红柿炒鸡蛋土豆丝五彩缤纷炒饭胡萝卜烧牛肉鲍汁伊面—自动烹饪锅食谱佐酒小凉菜：麻辣鸡腿酱焖偏口鱼猪肝肉片粥鲜香炖素牛肉锅营养满分沙拉咖喱鲈鱼—自动烹饪锅食谱附什么什么鳞的成语附什么什么鸿的成语附什么什么龙的成语附什么低什么的成语附什么厚什么的成语附什么县什么的成语附什么名什么的成语附什么吠什么的成语附什么密什么的成语附什么射什么的成语附什么悬什么的成语附什么攀什么的成语附什么穿什么的成语附什么罔什么的成语附什么落什么的成语洛中郑悫三伏之际率宾僚避暑于使君林取大莲（宋末元初·陆文圭）洛中（宋·张咏）洛京王尚书学士寄惠牡丹十品五十枝因成四韵（宋·宋庠）洛出书（唐·叔孙玄观）洛出书（唐·张钦敬）洛出书（唐·萧昕）洛出书（唐·郭邕）洛北村居（唐·韦庄）洛南县薛厚论妻南氏殉夫烈节（明·高攀龙）洛原西望（唐·曹邺）洛城东花下作（唐·白居易）洛城五凤楼中歌（唐·不详）洛城园三径三歌与李三洲中丞罗念山明府（明·湛若水）洛城夜雨柬赵太守德聪（明·谢榛）洛城晓（元·吾丘衍）小学生看图作文大全(全彩版)/优帮作文爱迪生很忙/影响世界的发明发现莫弟的昆虫日报百花草原100号(1蜜蜂小觅的飞行接力赛) 110kV变电站变电运维技术/变电站运行与检修技术丛书铁路信号设备发展史略新订四库提要笺注稿/历史文化思想文库工程造价专业导论(双色印刷普通高等教育工程造价类专业系列教材) 命如珍珠(精)/第38届青春诗会诗丛自我决定的孤独(难以建立亲密感的社会)(精)/万有引力伍平伟与自得教育/自得教育论丛 Python程序设计基础与应用/软件开发人才培养系列丛书为妈妈挑战世界纪录全国种养典型案例(彩图版)/乡村产业振兴案例精选系列波西·杰克逊与魔兽之海(希腊神话少年冒险版)/波西·杰克逊系列电子产品装配技术与仿真(十四五高等职业教育电子信息类专业新形态系列教材)

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牛肉馅饼的做法步骤