正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	【番茄配方】奶香苹果派——外皮酥酥的，内馅软软的【番茄配方】蔬菜蛋奶塔——方便，快捷，营养丰富【番茄配方】在家尽享必胜客美味披萨系列——牛肉香肠披萨蒸栗子榴莲栩栩鸡蛋韭菜煎饼韩式鸡蛋卷家庭制作蔓越莓饼干红烧发财猪手自制山楂浆果巧克力糯米糍萝卜饺子果丹皮，自己做百香果浆秋葵拌豆腐煎饺红烧冬瓜鱼头粉丝汤香菇剁椒煎蛋紫薯糯米小汤圆酥皮巧克力点心酒酿紫薯小汤圆西葫芦炒肉素炒香干紫甘蓝炒鸡蛋汗马什么什么的成语汗马功劳汗马功绩汗马勋劳汝什么人什么的成语汝什么什么旦的成语汝什么什么耶的成语汝什么什么鸡的成语汝什么晨什么的成语汝什么月什么的成语汝南什么什么的成语汝南晨鸡汝南月旦汝成人耶汝成什么什么的成语送陈伯厚试上庠（宋·林希逸）送陈伯宏归天台（宋·安丙）送陈伯寿之子仲至迎侍赴嘉兴秋官（宋·许及之）送陈伯渊教授归沔阳（明·戈镐）送陈伯畴（明·韩上桂）送陈伯良之京（明·邓雅）送陈佥事视广西学（明·王世贞）送陈佥宪于舜之任浙中（明·黎民表）送陈佥宪梦祥考绩还江西绝句二首（明·祁顺）送陈佩昌赴龙游博士二首（明·孙承恩）送陈使君之同州（唐末宋初·徐铉）送陈使君二首（宋·刘克庄）送陈使君入觐（明·卢龙云）送陈使君还楚（明·宗臣）送陈侍御按闽（明·林大春）身体的语言--古希腊医学和中医之比较/经典与书写翻译子系中国星占学类型分析旅游商务礼仪(新思维中职中专旅游精品教材) 汽车发动机电控技术(普通高等教育十一五国家级规划教材) 体国经野之道(中国行政区划沿革) 美国设计图典中国民间传统吉祥图像的理论阐释旅游心理学(新思维中职中专旅游精品教材) 作为生活结构的世界--结构存在论的问题与解答/经典与书写翻译子系四步法教您快速解决工程造价纠纷欧洲天文学东渐发微中外建筑图解词典全书广东自驾车自助游(修订版) 无敌兵法(孙子管理学) 以人为本(孔子管理学)

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牛肉馅饼的做法步骤