正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	炖牛肉（面）青菜火腿煎饼人參果湯糯米蒸肉鱿鱼炒菜花书香蛏子咸蛋蒸肉饼盐水鸡胗娃娃菜鸡蛋盒酥粒面包海虾偶遇冬瓜火腿肠鸡蛋饭黑椒牛肉粒蛋白霜饼干红豆绿豆粥奶油泡芙蒸蛋糕北海道牛奶吐司肉酱意大利面高纤乳酪面包过油肉的做法凉面湖北特色小吃芋头圆黄油葱香鸡蛋饼椰蓉蛋白酥 genetically genetically modified genetically-modified genetically-modified organism genetic code genetic disorder genetic engineering genetic fingerprinting geneticist genetics genetic screening Geneva Geneva Convention Genevan genial 谢公墩同周文美张子明九日作（明·佘翔）谢公墩（宋·周紫芝）谢公墩（宋·王安石）谢公墩（明·卢龙云）谢公墩（明·曹学佺）谢公墩（清·余怀）谢公定以所藏文与可诗示其孙骥有诗次韵（宋·苏过）谢公定和二范秋怀五首邀予同作（宋·黄庭坚）谢公定所宝蕃客入朝图贞观中阎立本所作笔墨（宋·李廌）谢公惠梅花（宋·孙觌）谢公择舅分赐茶三首（宋·黄庭坚）谢公挽词三首（宋·欧阳修）谢公权赐蜀笺（宋·彭汝砺）谢公永惠荔枝（宋·韦骧）谢公池（明·陶安）闪亮的名字·时代楷模人物绘本：爱在天际——郭永怀的故事轻疗愈敲除内心恐惧她降临的前夜国际贸易理论与实务数字化转型下的漏洞治理仓颉语言极速入门——UI全场景实战法律硕士考试背诵宝典民法学 2025 红色经典·光辉百年儿童文学书系：铁道游击队腹腔镜下胃切除术图文教学无托槽隐形矫治常见失败病例及解决方案恶意的构图侦探的委托人残酷戏剧戏剧及其重影信息技术（基础模块）（WPS OFFICE）（下册）基础会计（第3版）课课练同步训练物理八年级上册 RJ

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牛肉馅饼的做法步骤