正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	冬笋烧红极参甜蜜苹果蛋挞(全蛋，不使用淡奶油）猪油渣包菜豆干包腊肉土豆焖饭山药糕腌剁椒芥菜头香辣香菇酱蒸翅中西兰花炒培根蓝莓酱吐司片粥底火锅油菜炒肉虎皮尖椒金针菇红豆吐司培根卷鱼肠红烧水萝卜凉拌笋丝葱爆红极海参牛奶冰香酥麻花烤盐焗鸡翅根蒜蓉香肠酥烤三明治鲜肉馄饨清蒸田鸡蔓越莓蛋糕什么材什么器的成语什么材什么地的成语什么材什么妙的成语什么材什么子的成语什么材什么学的成语什么材什么己的成语什么材什么德的成语什么材什么所的成语什么材什么教的成语什么材什么料的成语什么材什么气的成语什么材什么用的成语什么材什么略的成语什么材什么识的成语什么材什么试的成语渡太湖口占（清·汪芑）渡太湖（宋·范成大）渡太湖（明·袁宏道）渡头送行者回（明·张天赋）渡头（宋·陆游）渡安平（清·朱仕玠）渡安平（清·陈辉）渡小淮口大风和子与（明·王世贞）渡岘江访林熙吉（明·徐熥）渡岭（宋·华镇）渡岸桥诗（南北朝·阴铿）渡峡寄尧衢（明·佘翔）渡峡江（明·沈明臣）渡峡（明·黎民表）渡巨流河（清·常纪）中式领导力 2004-2006年中国旅游发展--分析与预测(附光盘)/旅游绿皮书数码摄影实用攻略/数码摄影丛书药用植物学实验指导(供中药类专业用新世纪全国高等中医药院校规划教材) 奇幻天下(2005奇幻小说年选)(精) 书谱书谱译注心灵驿站(女大学生的心理报告)/上海三联大众心理咨询丛书毛公鼎/中国碑帖经典怀素草书三帖/中国碑帖经典喜字集/历代书法名家真迹丛书禄字集/历代书法名家真迹丛书新编人格心理学食疗中药大全(精) ARCHAEOLOGY ARSHILE GORKY A RETROSPECTIVE OF DRAWINGS(精)

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牛肉馅饼的做法步骤