诗文 | 酥香炸茄盒 |
释义 |
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食材明细
酥香炸茄盒的做法步骤
小窍门
豆腐用北豆腐,不能用嫩豆腐,水分太多,不易成型。
炸茄盒的时候,将茄子沾完面糊,要用筷子夹起,一块一块的放入油锅中,以免粘连在一起。 一个茄子就能炸出很大一盘啦。
使用的厨具:炒锅
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