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诗文	鸡蛋木耳炒菠菜
释义	食材明细 主料 菠菜 750g 鸡蛋 3个 木耳 1小把 辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 大料 1瓣 香油 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋木耳炒菠菜的做法步骤 1 菠菜摘去老叶洗净。 2 切成小段，用开水烫一下，控水备用。 3 木耳提前泡发洗净撕小片。 4 准备3个鸡蛋，葱、姜切末。 5 鸡蛋炒出鸡蛋块。 6 锅里留底油，放一个大料瓣炸香，再加入葱姜末。 7 下入菠菜、木耳，加盐、胡椒粉大火翻炒。 8 放入鸡蛋炒匀，淋香油关火。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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