“冬天做了好多香肠放着，一般吃法是蒸米饭的时候，放到锅里蒸了吃。看到大家都用腊肠炒菜，看起来跟香肠差不多，但是香肠酱油很多，黑黑的，有一次，家里没有肉了，就拿来炒扁豆了，味道也还不错。生活中，总是有不能十全十美的时候，不能苛求，那就退而求其次吧！放了点胡萝卜，既能配色又能加强营养~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒香肠的做法步骤
-
1扁豆、胡萝卜洗净，切片备用。 -
2香肠洗净，切片备用。 -
3锅内放适量油，放入葱花爆香。 -
4放入香肠片，小火翻炒。 -
5煎至出油，放入胡萝卜片。 -
6放入扁豆，翻炒。 -
7炒至颜色翠绿，放适量清水。 -
8中火焖熟，加适量盐调味即可。
小窍门
1、香肠是生的，拿出来用清水洗下就切片了，当然要化冰以后。
2、胡萝卜可以随意，我是看见有半块就放上了。
2、胡萝卜可以随意，我是看见有半块就放上了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐