“很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐包的做法步骤
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1准备材料。 -
2取白菜叶入沸水锅中烫软。 -
3捞出过凉。 -
4炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。 -
5炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。 -
6将白菜叶展开，放入豆腐馅。 -
7先对折两边，然后包好。 -
8入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。 -
9另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。 -
10勾入水淀粉。 -
11加入胡萝卜末、芝麻油关火。 -
12将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小窍门
1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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