“我是新疆出生长大的，现在定居在西安。新疆的美食那真是数不清，有其实羊肉真的想想就流口水！~相信大家也对新疆的美食不陌生吧，现在我就叫大家如何做新疆的抓饭！~很简单的哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抓饭的做法步骤
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1首先把胡萝卜洗净，去皮，切成长条。小块也可以随自己喜好。洋葱也是一样的切成条或是小块。羊肉在水里先泡上半小时去血，然后切成小块。 -
2冷锅热油，将羊肉炒的发白后加点盐。 -
3将胡萝卜丝和洋葱丝下锅继续炒，炒到胡萝卜和洋葱发软。（可以稍微炒狠点），出锅前加孜然（可以多放些孜然） -
4两勺米（我们就2个人，人多可以多放些），洗净放入高压锅中，添水（喜欢吃米软点的就平时做米饭比多加一些水）。然后将炒好的胡萝卜洋葱肉，连同锅中剩余的油一并放入高压锅中，用勺平摊开。用高压锅压15分钟就OK啦！~ -
5装盘啦！~再来点咸菜……手机拍的，不是很清楚。
小窍门
大家都可以尝试做一下，很简单，也很好吃！~注意啦，喜欢味道重的，孜然，盐都可以多放些！~有些地方的羊肉可能口感不好，同样的你也可以用牛肉，鸡肉鸭肉也可以做，只是口感不同而已，方法都一样。你还可以加一些葡萄干进去，也别有风味哦。可以尝试一下，很好吃的。
所属分类：
主食
家常菜