“可乐经常被作为调料入菜，味道很是独特，这道可乐排骨就是如此，用可乐烧制的排骨肉质松软，口感甜咸，特别受孩子欢迎，你还等什么呢，还不快趁着周末给家人做上一份？”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐排骨的做法步骤
-
1主要食材：小肋排、可乐、葱姜、炖肉料包 -
2排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。 -
3撇去血沫后捡出排骨备用 -
4葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用八角、香叶、桂皮等调料代替） -
5锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄 -
6小排煎黄后直接介入炖肉料包、可乐。 -
7加入2茶匙料酒、少许食盐和酱油 -
8大火烧沸后转小火烧制30分钟左右 -
9烧汁小排软烂转大伙收汁 -
10汤汁收浓，加入一把熟白芝麻 -
11快速兜炒均匀即可盛出 -
12成品
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐