食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋清水浸泡五分钟洗净沥干水分 -
2煮锅加姜，八角，花椒，香叶备用 -
3茶叶我用的是茉莉花茶，茶叶和花椒装入调料盒中 -
4煮锅加适量的水，放入辅料 -
5放入鹌鹑蛋，加料酒，生抽，盐，大火烧开改小火煮15分钟，期间用漏勺轻搅动，敲碎蛋壳更好入味儿 -
6浸泡一小时更入味儿，茶香鹌鹑蛋请大家参考！
使用的厨具：煮锅
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