食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
自制鱼圆的做法步骤
-
1鱼洗干净，切掉鱼头 -
2片出正反两块鱼肉，剩中间的鱼排，用调羹挂掉鱼排上残留的肉 -
3鱼肉上的大刺用刀片掉，剩下的继续用调羹刮，挂到红色肉的时候可以停止，但是我怕浪费，就全部刮下了，注意拉掉鱼线 -
4刮完肉的鱼皮，好薄，还有一块鱼肉同样操作 -
5刮好的鱼肉放料理机打成鱼茸，本着一碗鱼肉一碗半水的比例，分几次加入水和两个蛋清，搅拌上劲 -
6锅中加水烧开，火力稍微调小，用调羹慢慢舀入水中(也可以抓在手心，从虎口挤出，这样比较圆点，我怕手脏，直接舀)直到锅中的鱼圆全部浮起来 -
7一个个，白白嫩嫩的，萌萌哒
使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类：
快手菜
- 【夏日小凉菜】：川北凉粉（附凉粉做法）
- 酸辣绿豆粉
- 玉米笋浓汤
- 手撕蒜苗拌虾米
- 土豆紫薯饼
- 咖喱鸡丁
- 墨西哥蜜豆包
- 糖醋带鱼
- 刺猬豆包
- 葱香蛏子
- 美白柠檬蜜
- 红枣枸杞车前草水
- 黄鱼豆腐煲
- 鲜虾果蔬沙拉
- 鸡肉炖土豆
- 【我自我的家】香炸茄盒
- 【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆
- 【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼
- 【夏日小凉菜】麻汁大拉皮
- 酱拌樱桃萝卜
- 凉拌蒜苗金针菇
- 凉拌青红丝
- 【夏日小凉菜】——凉拌西瓜皮
- 炒芸豆丝
- 【夏日小凉菜】——白水鸭
- 倚什么什么待的成语
- 倚什么什么思的成语
- 倚什么什么成的成语
- 倚什么什么户的成语
- 倚什么什么才的成语
- 倚什么什么望的成语
- 倚什么什么木的成语
- 倚什么什么权的成语
- 倚什么什么水的成语
- 倚什么什么笑的成语
- 倚什么什么红的成语
- 倚什么什么纸的成语
- 倚什么什么老的成语
- 倚什么什么荣的成语
- 倚什么什么言的成语
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡子（金末元初·元好问）
- 南乡怨歌（明·刘崧）
- 南乡舟中偶成（宋·杜范）
- 南云行（清·阮元）
- 南交纪事（明·潘希曾）
- 南亩耕农诗应制（明·吴伯宗）
- 南京三首（明·欧大任）
- 南京乌衣巷（民国末当代初·吴未淳）
- 南京六君咏（清·钱澄之）
- 时评中国5
- 岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的五种深情
- 聚合物乳液建筑防水涂料 JC/T 864-2008 代替 JC/T 864-2000
- 音乐表演艺术探秘 扫码音频版
- C调上的名歌经典 看视频学钢琴 简谱五线谱版 扫码视频版
- 在我长大之前：做自己的主人
- 趣读物理学
- 临床营养学（第4版）
- 玩味上海
- 少年逍遥游 追捕食梦貘
- 羌山磅礴
- 一间自己的房间
- 阅微草堂笔记
- 咕咚（小学语文同步阅读书系）/刘守华 主编
- 快乐西班牙语2(A2)学生用书