食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
自制鱼圆的做法步骤
-
1鱼洗干净，切掉鱼头 -
2片出正反两块鱼肉，剩中间的鱼排，用调羹挂掉鱼排上残留的肉 -
3鱼肉上的大刺用刀片掉，剩下的继续用调羹刮，挂到红色肉的时候可以停止，但是我怕浪费，就全部刮下了，注意拉掉鱼线 -
4刮完肉的鱼皮，好薄，还有一块鱼肉同样操作 -
5刮好的鱼肉放料理机打成鱼茸，本着一碗鱼肉一碗半水的比例，分几次加入水和两个蛋清，搅拌上劲 -
6锅中加水烧开，火力稍微调小，用调羹慢慢舀入水中(也可以抓在手心，从虎口挤出，这样比较圆点，我怕手脏，直接舀)直到锅中的鱼圆全部浮起来 -
7一个个，白白嫩嫩的，萌萌哒
使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类：
快手菜
- 水晶窝窝头
- 羊汤娃娃菜
- 营养小米粥
- 蒜薹炒肉
- 黄芪猴头菇鸡汤
- 饼子寿司
- 什锦炒乌冬
- 葱香发面饼
- 蒜苔炒鸡蛋
- 苹果鸡翅
- 番茄酱炒年糕
- 地瓜粥
- 家常臊子面
- 茄汁大虾
- 红烧鱼
- 特色馒头
- 青椒胡萝卜炒腊肉
- 腊肉蒸米粉
- 火腿鲜虾披萨
- 黑胡椒杏鲍菇
- 炕豆腐佐蕃茄酱
- 三明治（早餐）
- 布丁
- 豆皮肉卷——三鲜福包 五福临门
- 纯正番茄酱
- banal
- banality
- banana
- banana boat
- banana bread
- banana peel
- banana republic
- bananas
- banana split
- banana tree
- banco
- band
- bandage
- bandaged
- band-aid
- 五老峰诗赠南康守（明·龚敩）
- 五老峰（元·吴当）
- 五老峰（宋·孔武仲）
- 五老峰（宋·李纲）
- 五老峰（宋·杨杰）
- 五老峰（宋·王十朋）
- 五老峰（宋·王洋）
- 五老峰（宋·王洋）
- 五老峰（宋·王禹称）
- 五老峰（当代·姚佳）
- 五老峰（明·李梦阳）
- 五老峰（明·李舜臣）
- 五老峰（明·汪广洋）
- 五老峰（明·王世贞）
- 五老峰（明·袁宗道）
- 知识产权专业知识和实务(中级)考点速记 2023
- 日语二级笔译真题解析 新版
- 巴中非遗
- 新文科背景下翻译专业建设研究与实践
- 熊猫花花萌兰(全2册)
- 上好一堂微党课
- 暗杀局
- 曾国藩家训36讲
- 国际针灸学
- 晨诵课（六年级上册）新版
- 朝鲜语/韩国语笔译教材 3级 新版
- 小学奥数举一反三 六年级 B版
- 德语三级笔译真题解析 新版
- 成语里的万年中华史·远古五帝卷
- 成语里的万年中华史·清代卷