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诗文
雪菜小炒鸡
释义
“这道菜是妈妈的味道,超级下饭”
食材明细
主料
鸡
半只
雪菜
200g
红椒
1个
辅料
食用油
30ml
料酒
10ml
生抽
10ml
老抽
10ml
味精
5ml
红糖
10ml
姜片
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪菜小炒鸡的做法步骤
1
鸡剁块洗净、雪菜洗净切小段、红椒切块生姜切片
2
热锅倒油,放入姜片红椒炒出香味
3
保持大火,倒入鸡块翻炒
4
翻炒至鸡肉变色即可放入雪菜翻炒2分钟,加入料酒、红糖、老抽、生抽继续翻炒2分钟,然后稍微加点水焖一下
5
起锅前加入些味精,看着是不是就很下饭呢!
小窍门
雪菜本身腌制的,所以这道菜不用盐哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/25 7:12:56