“土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙，锌等营养物质。
土人参嫩茎叶脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。
土人参可凉拌，宜与肉类炖汤，是药膳两用的食品，具有清热解毒的功效，对气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、神经衰弱等病症有一定疗效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒人参苗的做法步骤
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1泡好的木耳摘洗干净。 -
2冷水下锅。
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3煮开5分钟。
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4再次反复清洗。
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5切末。
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6胡萝卜切末。
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7人参苗洗净。
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8切末。
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9热锅冷油，油热放食盐。
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10放肉糜和胡萝卜翻炒。
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11肉糜熟透放木耳个人参苗。
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12翻炒至人参苗断生即可。
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13成品。
小窍门
不是给老人吃的话，可以不用切末，切丝即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜