“诗和远方，多美啊！其实，最家常的早餐也可以诗意的。花一分钟可学会的早餐：鸡蛋饼。情人节、中秋、国庆、春节或者平时，你都可以为你心爱的人，做一份超级简单又浪漫的早餐！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱切碎，越小越好。（因为这样会更入味） -
3面粉，放水搅成面糊。 -
4将面糊倒入不粘锅，自然形成圆状，无油大火烙20秒，即成面饼。 -
5倒油，然后打一个鸡蛋在面饼上，用勺子不断搅匀，完全涂抹在面饼上，直至蛋液干为止。 -
6将面饼翻面，小火，煎半分钟即可。 -
7将面饼铺上葱碎，并在葱碎浇上1勺生抽。 -
8面饼卷起。 -
9摆盘，放在一个黑色的小碟，再放置一个小花瓶，插上几根小树枝，鸡蛋饼旁边撒些胡萝卜碎或花絮，完成！（摘上几根不起眼的小树枝，就能增添几分诗意）
小窍门
1、?鸡蛋，含有优质蛋白质、B族维生素和矿物质。蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要和易吸收，利用率高达98%以上。
2、?小麦面粉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、?小麦面粉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
使用的厨具：不粘锅
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