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诗文 玉子豆腐炒藕片
释义
玉子豆腐炒藕片的做法
“日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便”

食材明细

主料
  • 日本豆腐 2包
  • 一小节
辅料
  • 淀粉 若干
  • 2勺
  • 1勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

玉子豆腐炒藕片的做法步骤

  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:1
    1
    准备食材,藕只需要一节,豆腐两包
  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块,均匀地裹上淀粉
  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:3
    3
    放热油里炸,小火炸,炸至金黄捞出来
  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:4
    4
    把炸好的豆腐当一边待用
  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:5
    5
    将泡在水里的藕片沥干,锅里倒油,放入姜蒜末,再倒入藕片,加入料酒,糖,盐,再把炸好的豆腐一起炒,注意别把豆腐炒散了,最后放一勺醋,糖醋比例2:1
  • 玉子豆腐炒藕片的做法步骤:6
    6
    有宝宝的年夜饭,清爽健康
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:15:54