“萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼，形似逼真。咸鲜口味，有健脾开胃，润肺止咳之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧仿鲍鱼的做法步骤
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1先把萝卜洗净，切成2公分厚的片。 -
2慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。 -
3然后再把边缘切成椭圆形。 -
4把两个都做好了。 -
5放到盆里，加盐和料酒。 -
6腌制5分钟左右。 -
7再放入锅中焯3-5分钟。 -
8盛到盘子里备用。 -
9葱、姜切成细末。 -
10锅里放油，放入葱、姜末爆香。 -
11加入老抽、生抽、白糖。 -
12添加适量水烧开。 -
13放入萝卜鲍鱼。 -
14烧制3分钟后把花朵取出来，再继续烧5分钟。 -
15最后放入花朵，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调色即可。 -
16盛入盘中，花朵两边用青菜叶点缀即可。 -
17端上桌就可以吃了。
小窍门
1、一般人都可食用。
2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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