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诗文 招财进宝--红烧鲍鱼
释义
招财进宝--红烧鲍鱼的做法
“萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼,形似逼真。咸鲜口味,有健脾开胃,润肺止咳之功效。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 300克
辅料
  • 白糖 20克
  • 适量
  • 适量
配料
  • 花生油 20克
  • 1克
  • 生抽 10克
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧仿鲍鱼的做法步骤

  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:1
    1
    先把萝卜洗净,切成2公分厚的片。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:2
    2
    慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:3
    3
    然后再把边缘切成椭圆形。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:4
    4
    把两个都做好了。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:5
    5
    放到盆里,加盐和料酒。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:6
    6
    腌制5分钟左右。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:7
    7
    再放入锅中焯3-5分钟。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:8
    8
    盛到盘子里备用。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:9
    9
    葱、姜切成细末。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:10
    10
    锅里放油,放入葱、姜末爆香。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:11
    11
    加入老抽、生抽、白糖。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:12
    12
    添加适量水烧开。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:13
    13
    放入萝卜鲍鱼。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:14
    14
    烧制3分钟后把花朵取出来,再继续烧5分钟。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:15
    15
    最后放入花朵,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调色即可。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:16
    16
    盛入盘中,花朵两边用青菜叶点缀即可。
  • 招财进宝--红烧鲍鱼的做法步骤:17
    17
    端上桌就可以吃了。

小窍门

1、一般人都可食用。

2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 16:27:13