“在我们这里，皮皮虾最常见的吃法，就是白灼。但如果是宴客的话，就会稍微改变一下做法，那就是肉水皮皮虾。肉水皮皮虾，是先用瘦肉煮一锅汤，然后再灼皮皮虾，虽然就多了一步，但这样煮好的皮皮虾会特别的清甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉水皮皮虾的做法步骤
-
1材料图：皮皮虾。 -
2配料：瘦肉与生姜。 -
3皮皮虾清洗数遍至干净。 -
4瘦肉切成很细的小条，姜切丝。 -
5锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右。 -
6轻轻倒入皮皮虾。 -
7加入姜丝，调入2茶勺食盐。 -
8再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐