“外焦里嫩，酸甜可口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋黄鱼的做法步骤
-
1黄鱼去磷、肠、腮、洗净。 -
2控干后，剞成十字花刀。 -
3兑好腌鱼的料汁:蚝油l勺，料酒2勺，海鲜酱油2勺，盐少许，白胡椒粉少许，搅拌匀。 -
4将料汁均匀浇在鱼身上，包上保鲜膜腌10分钟。 -
5葱姜切丝，胡萝卜，黄瓜切丁。兑好糖醋汁:白糖4大勺、约70克、醋5勺、海鲜酱油l勺、盐少许。 -
6将腌好的鱼控干，用干淀粉均匀抹到鱼身上。 -
7锅内放油，油七成热，放入鱼，大火炸成二面金黄，外皮略酥捞出。 -
8将炸好的鱼入盘。 -
9锅内放油，爆香葱姜蒜，八角。 -
10加入2勺番茄酱、1勺蚝油略炒。 -
11倒入胡萝卜、黄瓜丁和糖醋汁，大火熬至汁稠。 -
12将汁趁热浇到鱼身上。 -
13外焦里嫩，甜酸可口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 糖醋茄子
- 腱子肉拌黄瓜豆芽
- 木瓜银耳牛奶
- 酸奶紫薯泥
- 酱油拌面
- 炸山药条
- 红酒牛排
- 银耳雪梨汤
- 红烧鱼块
- 胡萝卜猪肉饺
- 梅渍圣女果
- 猪肉炒青红椒
- 炒豆干
- 百财肉卷
- 炸酱面
- 冬瓜薏米汤
- 红烧豆腐煲
- 家常豆角焖面
- 肉松香葱华夫饼
- 黑芝麻米糊
- 胡萝卜烧牛肉
- 生吃三文鱼
- 豆苗肉末汤
- 水果凉粉
- 水煮牛肉
- 炳炳凿凿
- 炳炳烺烺
- 炳炳麟麟
- 炳烛之明
- 炳烛什么什么的成语
- 炳烛夜游
- 炳若什么什么的成语
- 炳若日星
- 炸茄子用英语怎么说
- 点什么不什么的成语
- 点什么为什么的成语
- 点什么之什么的成语
- 点什么乏什么的成语
- 点什么什么交的成语
- 点什么什么公的成语
- 谢鄂倅南宫城（宋·冯京）
- 谢释道明惠猫（明·黎贞）
- 谢重缘旧山水障子（唐·齐己）
- 谢金方伯历（明·陈献章）
- 谢金陵旧雨存问（近现代·张中行）
- 谢钖铭兄赠字（当代·陈振家）
- 谢钟君惠石埭茶（明·徐渭）
- 谢钟离中散公序惠草书（宋·韦骧）
- 谢钟离中散惠草书（宋·郭祥正）
- 谢钱伯康（明·韩雍）
- 谢钱参惠驴（宋·吴芾）
- 谢钱处和惠握青瓜（宋·曹勋）
- 谢钱处和惠燕坐支颐莲（宋·曹勋）
- 谢钱巽叔用子苍韵（宋·张纲）
- 谢钱掾（宋·晁说之）
- 智慧学习/高校学术创新当代学人前沿探索书系
- 玄武门实录/马巨文集
- 理想人生/鲸群书系
- 海边的西西弗/鲸群书系
- 高效分子离子传递膜(英文版)(精)
- 温玉成文集--穆天子传及上古文明研究卷(精)/龙门石窟文库
- 工程流体力学(普通高等教育十四五规划教材)
- 文献检索与信息素养教育研究
- 银行管理(第8版)/金融学精选教材译丛
- 千山暮雪
- 美容药剂学(高等医学院校系列教材)
- 初创企业股权投资者异质性研究
- 网络文化与思想政治教育
- 乡村振兴背景下新生代农民工涉农创业意愿与行为研究
- 小学数学奥林匹克竞赛全真试题(全国联赛卷2024详解版)