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诗文 胡萝卜烧牛肉
释义
胡萝卜烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 290克
  • 牛肉 650克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
调料
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：1
    1
    食材：胡萝卜（已洗净去皮切滚刀块）、牛肉（已清洗切块焯水）、桂皮、大料、冰糖。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：2
    2
    将焯好的牛肉下入高压锅中。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：3
    3
    搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：4
    4
    加适量的清水。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：5
    5
    随后，盖上盖烧煮20分钟关火。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：6
    6
    焖至没气后开盖。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：7
    7
    起锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒翻炒。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：8
    8
    接着，合入高压锅压制过的牛肉，加适量的酱油。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：9
    9
    加适量的蚝油。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：11
    11
    加入冰糖。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：12
    12
    调味烧煮开。
  • 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：13
    13
    然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间：2026/3/13 22:30:56