“拍照的时候家里小朋友一直在旁边，看她谗得口水都要下来了！
拍完照片饭还都还没好，便赶紧的用小碟子装了一个给她，结果才几分钟，又捧着碟子来向我要了.........
饭前饭后，这娃居然吃了5个，喜欢得不得了呢！
因为有少量糯米，个人觉得用来当小朋友的零食或下午点心都是非常不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酿油豆腐的做法步骤
-
1备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。 -
2胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。 -
3把胡萝卜碎，葱花，加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。 -
4拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。 -
5油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。 -
6把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。 -
7用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。 -
8最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。
小窍门
1.调好的肉馅要摔打5分钟左右，这样蒸出来才更实更甘香。
2.油豆腐要尽量塞饱满，否则蒸出来会下塌不好看。
2.油豆腐要尽量塞饱满，否则蒸出来会下塌不好看。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜