“这个季节，芋仔已经熟了，用青扁豆煮芋仔，是传统的家乡菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青扁豆煮芋仔的做法步骤
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1准备好食材。 -
2青扁豆撕去筋，洗净。 -
3芋仔去皮，洗净，切滚刀块。 -
4锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面发蔫， -
5放入青扁豆， -
6继续煸炒至转色， -
7加适量糖煸炒匀， -
8加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。 -
9加些盐煸炒匀即可。
小窍门
1.炒芋仔要多放些油才好吃，
使用的厨具：炒锅
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