“潮汕肠粉最大的特点就是料多，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉是标配，还可以搭配火腿、鸡蛋等，蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕肠粉的做法步骤
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1准备好材料，肉菜配料洗干净。韭菜加白支、盐、油搅拌，肉沫剁碎加盐搅拌。 -
2蒜头、菜脯切碎，热锅倒油和酱油爆炒香作为最后淋上肠粉的酱汁。
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3粘米粉?水搅拌成米浆。
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4在不锈钢盘上依次倒入一勺半的米浆，加上肉沫，半个鸡蛋，韭菜/西洋菜/通心菜。
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5热水下锅，中大火，隔水蒸五分钟。
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6这是蒸了一盘西洋菜?通心菜的。
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7出锅，这是蒸了一盘西洋菜?通心菜的。
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8用铲子卷起来上盘，淋上酱汁。
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9我爸说卖相还不错，哈哈
使用的厨具：模具锅、蒸锅
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