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诗文 牛奶巧克力馒头
释义
牛奶巧克力馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 牛奶 100毫升
  • 酵母 4克
辅料
  • 巧克力 4小块
  • 原味 口味
  • 未知 难度

牛奶巧克力馒头的做法步骤

  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：2
    2
    4块巧克力用热水化开。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：3
    3
    准备200克面粉2个酵母粉放在面粉里面拌均匀。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：4
    4
    待热巧克力水温差不多35度左右，开始和面，一点点倒在面粉里，拌成面絮。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：5
    5
    和成面团放在温暖的地方醒发2倍大。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：6
    6
    再准备200克面粉和2克酵母粉拌均匀。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：7
    7
    加入1适量温牛奶一点点扮成面絮。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：8
    8
    和成光滑的面团不粘手不粘盆的状态。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：9
    9
    同巧克力面团一样放在温暖的地方醒发两倍大，如图是醒发好的样子。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：10
    10
    把醒发好的面团倒出来揉面排气多柔一会。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：11
    11
    用擀面杖擀成如图的长方形面片白面在下面巧克面在上面。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：12
    12
    卷起来。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：13
    13
    切成等量的馒头型。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：14
    14
    再次醒发20分钟最近放进温水的锅中醒发。
  • 牛奶巧克力馒头的做法步骤：15
    15
    水开蒸15分钟焖5分钟香喷喷的牛奶巧克力馒头就做好啦。

小窍门

要是喜欢甜一点的就在和白面的时候放点白糖
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更新时间：2026/1/12 14:12:06