食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
软烧糖醋排骨的做法步骤
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1新鲜仔排焯水捞出。 -
2准备葱姜八角。
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3起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。
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4下入仔排翻炒，多炒一会，去腥。
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5放入生抽，糖多点，老抽上色，加入清水炖煮约35分钟。
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6煮至汤汁浓郁，捡去葱姜，放盐，大火收汁。
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7收汁过程中不停的翻炒，淋入米醋，放点鸡精即可。
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8成品，洒入芝麻增香。
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9成品。
小窍门
我这个是家常的烧法，不用油炸，软烧，味道也很棒，口感更软糯！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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