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诗文	红烧豆腐煲
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 鹌鹑蛋 适量 辅料 红萝卜 适量 五花肉 适量 小青菜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧豆腐煲的做法步骤 1 准备好食材。 2 五花肉煎至两面发黄捞出备用。 3 鹌鹑蛋煎至金黄色。 4 煎好的豆腐和鹌鹑蛋。 5 砂锅放入葱姜蒜，红萝卜。 6 然后放入豆腐，鹌鹑蛋，五花肉，调味，生抽，老抽，冰糖，黄豆酱，耗油一听啤酒及适量清水大火烧开，小火炖二十分钟。 7 汤汁收的差不多时加入葱花，我家没有葱了就用了一点小青菜很入味，老人小孩都适合。 使用的厨具：炖盅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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