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诗文
家常豆角焖面
释义
食材明细
主料
豆角
适量
五花肉
适量
面条
适量
辅料
红萝卜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
家常豆角焖面的做法步骤
1
准备好食材。
2
热锅凉油把肉炒变色。
3
加入葱姜蒜,红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味,生抽,老抽,白糖,料酒,耗油,五香粉,盐炒一分钟,加入开水,烧开后舀出一些汤汁备用,保证锅里水刚好没过豆角。
4
大火烧开后放入面条,面条不要挨着锅边,盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条,加入一点汤汁,再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁,再焖三分钟,然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁,记得一直翻动面条。
5
搅拌均匀没有汤汁就可以了。
6
建议稍微放凉一点吃更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:54:24