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诗文
糖醋茄子
释义
“酸酸甜甜,还有一点微辣。”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
小米椒
1个
大蒜
1片
调料
酱油
1勺
生抽
1勺
醋
1勺
油
5勺
糖
1勺
蚝油
1勺
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
糖醋茄子的做法步骤
1
茄子去皮。
2
用手掰开一片一片。
3
锅内放油,油热加入茄子??,调味料。
4
糖,老抽,酱油,蚝油,醋,小米椒,大蒜。
5
把料汁加水放入锅内。
6
煮,盖上锅盖,小火炖。
7
大火收汁,装盘。
8
完成。
小窍门
手掰比刀切更容易吸油。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/16 10:28:22