“姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁松花蛋的做法步骤
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1准备原料。 -
2将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。 -
3刀两面抹上少许香油，将松花蛋切开。 -
4将松花蛋摆盘。 -
5将姜切末，红椒切粒。 -
6取一小碗，放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。 -
7将姜汁浇在松花蛋上，撒上红椒粒即可。
小窍门
将刀两面抹上薄薄的香油再切，可以保证切的完整。
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