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诗文 姜汁松花蛋
释义
姜汁松花蛋的做法
“姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。”

食材明细

主料
  • 松花蛋 3个
  • 生抽 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

姜汁松花蛋的做法步骤

  • 姜汁松花蛋的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:2
    2
    将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:3
    3
    刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:4
    4
    将松花蛋摆盘。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:5
    5
    将姜切末,红椒切粒。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:6
    6
    取一小碗,放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。
  • 姜汁松花蛋的做法步骤:7
    7
    将姜汁浇在松花蛋上,撒上红椒粒即可。

小窍门

将刀两面抹上薄薄的香油再切,可以保证切的完整。
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更新时间:2025/3/15 9:30:36