“向太阳致敬第十天！
今天要吃清淡点的，来条鲫鱼煮萝卜丝吧！
奶白浓浓的汤，香香软软的萝卜丝，甜甜的鱼肉
爱人主动说要来做，可是在做工上有争执，不不，就当是切磋吧??
好语气，常沟通，就会更甜蜜哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝煮鲫鱼的做法步骤
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1鱼用盐腌15分钟，入味收紧肉 -
2配料切好！萝卜丝越细越好，我刀功太差
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3热锅冷油，放姜丝，放鱼煎至两面金黄。不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼
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4加水煮鱼，鱼汤变白
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5放入萝卜丝，煮至萝卜丝变软！
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6装盘
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7鱼皮保留完好！鱼肉鲜甜
小窍门
爱人说要先炒软萝卜丝，以缩短煮的时间便于保留汤汁。好吧，下次试一下！
不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼
不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜