“猪肝好处很多，平时多吃点可以养眼，特别是喜欢玩手机，用电脑的更应该多吃点！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒猪肝的做法步骤
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1新鲜的猪肝洗干净切片 -
2开水焯至断生，放入凉水中清洗一遍
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3辣椒切片备用
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4锅中倒入少许油，油温七成热加入辣椒
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5辣椒五分熟加入猪肝继续翻炒
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6加入配料，辣椒炒熟即可出锅
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7成品图
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8成品图
小窍门
猪肝不要和辣椒一起放，猪肝焯了一下，基本已经熟了，猪肝炒久了口感不好！
使用的厨具：炒锅
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