“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的~~”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸小河虾的做法步骤
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1准备食材 -
2把河虾放水中洗干净
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3捞出沥水
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4撒入精盐，掂均匀进行腌制
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5把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
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6每一个河虾上都裹上面粉
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7锅内放宽油
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87成热时放入河虾炸制
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9炸到河虾变色、酥脆即可捞出
小窍门
1、这个菜要趁热吃，很香的
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久
使用的厨具：炒锅
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