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诗文 泡沫吐司
释义
 泡沫吐司的做法
“很早前在网络上看过制作泡沫吐司蛋的视频,感觉很漂亮也很简单;但每次做好吐司又常常给忘了;哎:看我记性,所以这次做吐司前就不断提醒自己,明天得做这个当早餐啊,哈哈,终于拔草拔草了~~~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 吐司 2片
辅料
  • 食盐 少许
  • 葱花 少许
  • 柠檬汁 3滴
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

泡沫吐司的做法步骤

  •  泡沫吐司的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋和自制吐司
  •  泡沫吐司的做法步骤:2
    2
    将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中
  •  泡沫吐司的做法步骤:3
    3
    蛋清中滴少许食盐和柠檬汁
  •  泡沫吐司的做法步骤:4
    4
    打至硬性发泡备用
  •  泡沫吐司的做法步骤:5
    5
    两片吐司分别放在烤盘上
  •  泡沫吐司的做法步骤:6
    6
    再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上,中间稍留空一些
  •  泡沫吐司的做法步骤:7
    7
    用小勺将蛋黄勺放中间,撒上葱花和食盐
  •  泡沫吐司的做法步骤:8
    8
    送入预热好的烤箱中层:180度上下火
  •  泡沫吐司的做法步骤:9
    9
    烤12分钟左右
  •  泡沫吐司的做法步骤:10
    10
    表面金黄后取出

小窍门

1、做了咸口的泡沫吐司,所以打发蛋白时未放细砂糖
2、烤制时间和温度仅供参考,需根据自家烤箱情况而定
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:54:46