食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪解冻洗净，去指甲。切成小段，方便入味。加大料(香叶，八角，花椒，姜，料酒，葱白)煮，水开后煮10分钟。 -
2准备素菜。(西芹，胡萝卜)我用开水汆了一下。洋葱，姜，葱白，白萝卜皮切成小条。 -
3鸡爪煮好后捞出放冷水里，冲水，一定要多冲几分钟。把油全部冲掉，这样的鸡爪口感才好。 -
4加入小米椒，(喜欢吃辣的可以把部分小米辣切碎这样味道更火辣)泡椒水也要放里面，这样才入味。 -
5加入提前备好的素菜，白醋，姜片，葱白段，花椒，冰糖，盐，柠檬汁，凉白开。用量根据自己的平时的口味添加。搅拌均匀，让鸡爪充分泡在盐水里。 -
6放在密封的容器里放冰箱冷藏，24小时后吃味道棒棒哒。 -
7很美味。
小窍门
1、煮好的鸡爪一定要多冲几次水，也可以加几块冰块，冰镇一下。这样爪爪吃起来更Q弹。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 低脂健康木糠杯
- 砂锅酱烧鸭
- 火腿菌菇饺
- 杂米粥
- 可乐鸡翅
- 咸肉菜饭
- 水果彩虹慕斯
- 培根披萨
- 部队火锅
- 土豆珍珠肉丸
- 鱼滑酿豆腐泡
- 黄金冬瓜
- 苦瓜炒腊肉
- 御品刺龟鱼皮[汤]
- 萝卜干青豆炒肉末
- 家乡蒸藕粉
- 手撕茄子
- 河南小吃@炸糖糕
- 健康蔬菜杂豆红薯羹（菜豆糊、菜和渣）
- 自制酸奶
- 韭菜鸡蛋水晶水饺
- 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素
- 蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉
- 葱油大虾
- 香煎蜂蜜鸡扒
- 风什么什么色的成语
- 风什么什么花的成语
- 风什么什么若的成语
- 风什么什么茂的成语
- 风什么什么蒸的成语
- 风什么什么藉的成语
- 风什么什么虐的成语
- 风什么什么蚀的成语
- 风什么什么行的成语
- 风什么什么衍的成语
- 风什么什么表的成语
- 风什么什么言的成语
- 风什么什么警的成语
- 风什么什么话的成语
- 风什么什么诡的成语
- 迎春花（宋·刘敞）
- 迎春花（宋·晏殊）
- 迎春花（宋·曹彦约）
- 迎春花（宋·董嗣杲）
- 迎春花（宋·韦骧）
- 迎春花（当代·李梦唐）
- 迎春花（明·曹于汴）
- 迎春花（清·曾习经）
- 迎春花（清·王照圆）
- 迎春试笔约压春字（当代·陈忠平）
- 迎春诗书画会上喜逢廉秋（近现代·黄假我）
- 迎春贻余子仲栗（明·黄佐）
- 迎春赋（明·黄公辅）
- 迎春辞应江右春课（当代·陈忠平）
- 迎春连翘姐妹花也并可入药（当代·傅义）
- 数学大森林(全彩注音版)/李毓佩数学王国历险记
- 童话列车出发(精)
- 数学(选择性必修第2册RJA)/学霸题中题
- 什么都可以告诉妈妈(2-6岁共4册)(精)
- 雄狮去流浪(升级版)/动物小说大王沈石溪品藏书系
- 近视防控你我知多少
- 记金华的双龙洞(4下语文教材配套阅读)/课文作家作品系列
- 成语绘本故事
- 爸爸的画--花生米老头子吃酒(精)
- 石榴船(精)/曹文轩纯美长篇小说精装典藏版
- 五彩绳/纸房子系列
- 蒙台梭利早教游戏训练(3 0-5岁儿童智力训练)
- 蒙台梭利早教游戏训练(4 0-5岁儿童优秀性格养成训练)
- 蒙台梭利早教游戏训练(1 0-5岁儿童感觉能力训练)
- 蒙台梭利早教游戏训练(2 0-5岁儿童语言能力训练)