“白薯粥，香甜、软绵，暖暖的一碗早餐粥唤醒你的胃。食材非常简单，就是大米、白薯。当然喜欢吃甜的可以加点糖，咸味的可以放咸菜或盐。我喜欢吃原味的白薯粥，有白薯的香甜、暖绵，还有大米的软糯顺滑。白薯粥还可以通便，减肥的功效。
白薯是番薯中的一种，肉是白色，顾名思义，叫白薯。白薯比红薯的硬，且也比白薯香，水份没有红薯的多。
PS（挑选番薯小技巧）：1.挑选番薯的时候，有黑色斑点的不能吃；2.发芽的番薯也不能吃，容易中毒。3.选择光泽皮没有破损的；4.形状选择长条，均匀的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
养胃早餐白薯粥的做法步骤
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1准备食材：白薯、大米； -
2大米洗净，浸泡30分钟； -
3白薯洗净，去皮，切块； -
4把浸泡的大米和番薯一起倒入电饭锅中，加适量的清水； -
5按粥/汤键，约40分钟自动跳到保温功能即可；PS：每个电饭锅不同，时间略有不同 -
6煮好的粥焖5分钟开盖，拌上喜欢的糖、盐或咸菜即可； -
7美味的白薯粥就好了。
小窍门
1.挑选番薯的时候要选择均匀的长条；
2.咸味、甜味、原味自由选择。
2.咸味、甜味、原味自由选择。
使用的厨具：电饭煲
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