食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1准备好原料。 -
2草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。 -
3吉利丁片泡软。 -
4把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。 -
5蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。 -
6淡奶油加糖打发。 -
7把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。 -
8倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。 -
9上面再铺一层戚风蛋糕。 -
10倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。 -
11取出脱模，表面装饰即可。
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