“汤汁浓郁，牛腩软糯”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西红柿焖牛腩的做法步骤
-
1食材准备好，牛腩洗净切小块，洋葱和西红柿切小块，姜蒜切好香料准备好。 -
2冷水放入牛腩准备焯水。 -
3焯水时放入适量料酒，直到把牛腩血沫煮出即可关火。 -
4焯水后的牛腩冲洗干净，沥干水备用。 -
5热锅，放入比较多的菜籽油，放入姜蒜和香料，煸炒出香味。 -
6放入洋葱煸炒。 -
7洋葱煸炒软后放入西红柿继续煸炒。 -
8直到西红柿洋葱炒软，出汁就差不多了。 -
9放入牛腩。 -
10放入适量（一大勺）番茄酱。 -
11一勺红烧酱油，把牛腩翻炒均匀。 -
12最后放入几粒冰糖。 -
13连汤带汁翻入高压锅，汤汁刚没过牛腩即可，如果西红柿汁少的话这时可以添加少许开水，上汽后压25分钟。 -
14压好后，放入盐调味，再放几块之前切好的西红柿。
小窍门
牛腩我喜欢带筋的，如果你不好这口可以买筋少的部分。西红柿选成熟度高的。最后调盐的时候酌情添加，最好保持酸甜口为主。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡腿扒
- 肉酱意面
- 菠菜拌粉丝
- 电饼铛卡通酥饼
- 麻辣米线
- 羊面包
- 荷叶山楂茶
- 彩色蔬菜饺子
- 蒸鸡蛋
- 疙瘩汤
- 紫薯馒头玫瑰花
- 酸菜鲫鱼汤
- 菠萝酱
- 酱肉包子
- 肉松鸡蛋芝士挞
- 炖牛腩
- 玉米蛋花粥
- 自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼
- 鲜肉抄手
- 蔓越莓麦芬
- 日式炒肥牛
- 吮指烤全鸡
- 蜂蜜柚子茶
- 山药豆面包卷【新手版零失败】
- 宝宝爱香菇蒸排骨
- 缧什么之什么的成语
- 缧什么什么厄的成语
- 缧什么什么忧的成语
- 缧什么什么苦的成语
- 缧绁之厄
- 缧绁之忧
- 缧绁之苦
- 缧绁什么什么的成语
- 缨什么之什么的成语
- 缨什么什么徒的成语
- 缨緌之徒
- 缨緌什么什么的成语
- 缩什么一什么的成语
- 缩什么什么口的成语
- 缩什么什么团的成语
- 惠山访楠儿墓 一九三七年寄柩惠山丙舍，一（近现代·冯振）
- 惠山谒钱道人，烹小龙团，登绝顶，望太湖（宋·苏轼）
- 惠山道中（近现代·芮麟）
- 惠山麓观枫林二首（清·邹卿森）
- 惠山黄园（明·董其昌）
- 惠山（宋·俞桂）
- 惠山（宋·张侃）
- 惠山（宋·张蕴）
- 惠山（宋·袁默）
- 惠山（近现代·顾毓琇）
- 惠崇古木寒鸦（元·杨载）
- 惠崇小景（宋末元初·龚璛）
- 惠崇扇面小景二绝（宋·李之仪）
- 惠崇春江晚景二首（宋·苏轼）
- 惠崇画（宋·王安石）
- 内科护理学（第3版）[全国高职高专护理类专业规划教材（第三轮）]
- 电力电子技术(第二版)
- 高考必刷小题 英语 新高考版 合订本 2026
- 李云中封神人物画谱
- 多媒体信号处理
- 电子商务基础与应用(第十二版)
- Python程序设计与案例教程(第二版)
- 临床寄生虫学检验实验指导（第4版）（全国高等医药院校医学检验技术专业第五轮规划教
- 传感器与自动检测技术(第三版)
- 数控机床操作加工技术实训 (第二版)
- 新一代互联网技术与IPV6+
- 机械精度设计基础
- 组织理论与设计 第2版
- 银行债权治理与民营上市公司韧性研究
- 人工智能基础应用