“汤汁浓郁，牛腩软糯”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西红柿焖牛腩的做法步骤
-
1食材准备好，牛腩洗净切小块，洋葱和西红柿切小块，姜蒜切好香料准备好。 -
2冷水放入牛腩准备焯水。 -
3焯水时放入适量料酒，直到把牛腩血沫煮出即可关火。 -
4焯水后的牛腩冲洗干净，沥干水备用。 -
5热锅，放入比较多的菜籽油，放入姜蒜和香料，煸炒出香味。 -
6放入洋葱煸炒。 -
7洋葱煸炒软后放入西红柿继续煸炒。 -
8直到西红柿洋葱炒软，出汁就差不多了。 -
9放入牛腩。 -
10放入适量（一大勺）番茄酱。 -
11一勺红烧酱油，把牛腩翻炒均匀。 -
12最后放入几粒冰糖。 -
13连汤带汁翻入高压锅，汤汁刚没过牛腩即可，如果西红柿汁少的话这时可以添加少许开水，上汽后压25分钟。 -
14压好后，放入盐调味，再放几块之前切好的西红柿。
小窍门
牛腩我喜欢带筋的，如果你不好这口可以买筋少的部分。西红柿选成熟度高的。最后调盐的时候酌情添加，最好保持酸甜口为主。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烧腊煲仔饭
- 白萝卜烧牛肉
- 美味蟹味菇炒肉
- 喜寿锅
- 虾仁土豆条
- 牛肉酱炒年糕
- 干烧鲈鱼
- 蒸螃蟹
- 紫皮茄子水饺
- 肉片炒丝瓜
- 简美食～鲜虾鮓
- 洛神花敲虾#鲜虾#
- 黑椒鸡腿
- 尖椒肉丝
- 盐焗鸡
- 吐司小披萨
- 黄桃罐头
- 萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】
- 酱鸭
- 奶黄冰皮月饼
- 生煎牛肉饺子
- 干锅大虾
- 芦笋烤三文鱼
- 香辣豆腐
- 牛肉炒丝瓜
- spring breeze
- spring chicken
- spring cloud
- spring comes
- spring equinox
- spring festival
- spring fever
- springfield college
- spring finger
- springiness synonyms
- springing up
- springing up like mushrooms
- spring is coming
- spring line
- spring mattress
- 答韩寅仲明府（明·区怀瑞）
- 答韩寅仲诗扇见寄（明·李云龙）
- 答韩库部（唐·韦应物）
- 答韩廷玉问诗（元·黄玠）
- 答韩愈李观别因献张徐州（唐·孟郊）
- 答韩持国芙蓉堂二首（宋·王安石）
- 答韩持国（宋·王安石）
- 答韩毅伯五首（宋·王炎）
- 答韩湘（唐·姚合）
- 答韩纬五来韵（明·成鹫）
- 答韩绪仲先生罗浮书问（明·李孙宸）
- 答韬庵击竹山房见怀（清·清恒）
- 答韬甫同年（清·王仁堪）
- 答项可成怀遂江故宅（明·刘崧）
- 答项司厅文祥（明·童轩）
- 四川区域旅游资源(中央财政支持高等职业学校专业建设旅游管理专业特色系列教材)
- 名师梦--政治教师成长的方法及途径
- 区域特色农产品加工产业集群的培育与提升--产业链视域下对达州的审视
- 我的我--电影中的异常心理分析
- 九三学社双流县志(1993-2013)(精)/双流县地方志丛书
- 大耍儿之西城风云
- 捣蛋鬼日记/中小学生必读丛书
- 吉檀迦利/中小学生必读丛书
- 水孩子/中小学生必读丛书
- 子夜(上下)/中小学生必读丛书
- 林家铺子/中小学生必读丛书
- 灵魂引渡人
- 我们贪食亦贪爱
- 步印彩色世界儿童文学名著(共9册名家全译本)
- 楚辞(汉日对照)(精)/大中华文库