食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
基本戚风蛋糕的做法步骤
-
11.将色拉油、牛奶、盐、细砂糖搅拌至糖溶化。 -
22.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀。 -
33.加入蛋黄、全蛋搅拌均匀，备用。 -
44.将蛋白、细砂糖用电动打蛋器搅打，分三次加入细砂糖，打到中性发泡（提起打蛋器有个弯钩，液体不会下落）。 -
55.先挖1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀，再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀即可。 -
66.面糊到入模具后轻摔一下，震出气泡即可放入烤箱。中下层150°烤45分钟
小窍门
打发蛋白的盆一定要无油无水。蛋白一定不要打发过头。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 黑芝麻汤圆玉米面包
- 浇汁儿菜芯
- 还原张云雷泡面新吃法，这味道太酸爽，请允许我来杯五珍粉压压惊~
- 五仁酥饼
- 胡葱鲜肉煎饺
- 咸肉西葫芦炒土豆
- 蒜香茄条
- 非油炸甜甜圈【法帅蒸汽烤箱版】
- #春时正好#火腿豆腐羹
- 欧式芦笋
- 电压力锅版发面饼
- #春时正好#蚝油拌上海青木耳
- 白糖酥饼
- #春时正好#白菜虾皮炒鸡蛋
- 奶茶培训教程—绿茶多多的制作方法
- 粉红色回忆
- 金针菇烧茄子
- 大蒜炒鸡蛋
- 咸肉炒马兰头
- 枸杞叶蛋汤
- 素炒菠菜
- 多味鱼香蛋饼
- 西红柿牛尾汤
- 蚝油双菇西兰花
- 红豆沙南瓜包
- public school
- public sector
- public servant
- public service
- public services
- public speaker
- public speaking
- public square
- public television
- public toilet
- public transit
- public transport
- public transportation
- public trust
- public utility
- 九江口南济北接蕲春南与浔阳岸（唐·苏味道）
- 九江口（明·邓雅）
- 九江吊李忠武公（清·张宪和）
- 九江周广文松隐轩（明·史谨）
- 九江和人赠陈生（唐·李咸用）
- 九江城外二绝句（明·王跂）
- 九江夜泊（清·陈大章）
- 九江庙（明·张以宁）
- 九江庾楼作（宋·章采）
- 九江旅夜寄山中故人（唐末宋初·伍乔）
- 九江旅夜（清·罗运崃）
- 九江早秋（唐·罗隐）
- 九江易帅遂得尽游郡斋（宋·董嗣杲）
- 九江春半雨中寒甚忽见梨花（宋·杨冠卿）
- 九江春望（唐·白居易）
- 新时期中国少数民族文学作品选集(瑶族卷)
- 我的第一本保险业入门书/金融业求职升职必读系列
- 一不小心就满地找牙/家有小顽皮
- 好大王碑
- 老浩边走边拍(精)
- 山河一片情(万维生记事手绘封)(精)
- 第十二届全国美术作品展览陶艺作品集
- 第十二届全国美术作品展览综合材料绘画作品集
- 第十二届全国美术作品展览雕塑作品集
- 第十二届全国美术作品展览中国画作品集
- 绘画给予孩子的爱(下做个懂孩子的教师)
- 商山四皓会昌九老(中国高等艺术院校教学范本)/范本传真
- 白莲社(中国高等艺术院校教学范本)/范本传真
- 神骏图<五代摹本>北齐校书图(宋摹本中国高等艺术院校教学范本)/范本传真
- 夏景山口待渡图(中国高等艺术院校教学范本)/范本传真