正宗心形水果奶油蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
2
纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
3
筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
4
蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入45克细砂糖。
5
电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
6
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
7
将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8
将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。
10
烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，用慕斯圈压出3片蛋糕片备用。
11
水果切丁备用。
12
淡奶油中加入35克糖粉，用电动打蛋器低速打至8分发。
13
打好后用刮刀拌匀。
14
取一片蛋糕片，抹上奶油。
15
均匀的铺上水果。
16
再抹少许奶油。
17
盖上另一片蛋糕片，抹上奶油，铺入水果。
18
再抹上少许奶油。
19
盖上剩下的一片蛋糕片，再蛋糕表面和周边都抹上奶油。
20
将剩余的奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面和周围都挤上自己喜欢的花式，再用水果和糖珠稍微装饰一下就可以了。
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成品图。
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成品图。

诗文	心形水果奶油蛋糕
释义	“自己做的蛋糕，奶油用的是动物性奶油，水果用的是当季新鲜水果，可以安心放心的食用，奶香浓郁，入口即化，又香又软，非常美味！” 食材明细主料低筋面粉 75克鸡蛋 4个玉米油 30克纯牛奶 60克淡奶油 500克草莓适量芒果 1个糖珠适量辅料细砂糖 60克糖粉 35克奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度心形水果奶油蛋糕的做法步骤 1 蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。 2 纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。 3 筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。 4 蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入45克细砂糖。 5 电动打蛋器低速打发至湿性发泡。 6 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。 7 将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。 8 将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。 9 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。 10 烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，用慕斯圈压出3片蛋糕片备用。 11 水果切丁备用。 12 淡奶油中加入35克糖粉，用电动打蛋器低速打至8分发。 13 打好后用刮刀拌匀。 14 取一片蛋糕片，抹上奶油。 15 均匀的铺上水果。 16 再抹少许奶油。 17 盖上另一片蛋糕片，抹上奶油，铺入水果。 18 再抹上少许奶油。 19 盖上剩下的一片蛋糕片，再蛋糕表面和周边都抹上奶油。 20 将剩余的奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面和周围都挤上自己喜欢的花式，再用水果和糖珠稍微装饰一下就可以了。 21 成品图。 22 成品图。小窍门慕斯圈用的是三能屋诺6寸心形；鸡蛋每个带克约55克。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	猪血白菜金针菇蛋汤芹菜豆干炒牛排酿豆腐油菜炒鸡蛋烫面韭菜盒子自制红豆沙舒芙蕾松饼番茄鸡蛋粉皮汤肉丁蔬菜炒饭生菜手抓饼核桃酥香菇山药蒸小酥肉豆角肉丝卤面葱爆羊肉油菜面筋毛毛虫面包鲜嫩萝卜苗爆浆芝士土豆球白玉菇鸡蛋木耳炒西红柿凉拌藕丝油焖茭白抹茶肉松红豆酥紫薯大米粥蒜泥茄子

食材明细

心形水果奶油蛋糕的做法步骤

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