正宗蚝油鲜菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蚝油鲜菇
释义	食材明细主料鲜菇适量青椒适量姜适量蒜适量红椒适量辅料盐适量糖适量鸡精适量蚝油适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚝油鲜菇的做法步骤 1 准备所需材料。 2 青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。 3 青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。 4 锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。 5 捞起沥干水份。 6 倒入青、红椒微烫一下。 7 捞起沥干水份。 8 起油锅放姜、蒜爆香。 9 倒入鲜菇。 10 翻炒1分钟。 11 加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。 12 最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。小窍门蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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