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诗文
油茶豆腐脑
释义
食材明细
主料
水面
2两
内酯豆腐
1袋
辅料
香菜
1两
小葱
1两
榨菜
1两
咸香 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油茶豆腐脑的做法步骤
1
炸水面,一定要注意不要炸胡了,可以小火炸(其实家庭建议用抄手皮,油可以少用一点,也容易炸泡,口感更好)。
2
榨菜切碎备用。
3
小葱切碎备用。
4
也可以把香菜切碎备用。
5
加水烧开放内酯豆腐煮5分钟,用锅铲将豆腐改薄片。
6
加水淀粉勾欠收汁。浓稠程度根据自己喜欢控制就可以了。出锅根据个人口味加盐,辣椒,加入准备好的香菜,小葱,榨菜碎,可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/1 12:48:23