食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱牛腱的做法步骤
-
1主要原料。 -
2牛腱子切成大块。 -
3将牛腱子洗净，在清水里泡去血水。 -
4准备好葱姜，大料桂皮，小茴香。 -
5泡干净的牛肉焯水洗去浮沫。 -
6电高压锅，锅底放香料，葱姜。 -
7放入牛肉，加入甜面酱，白糖，粗盐。料酒，酱油。 -
8加热水，没过牛肉。 -
9开到“蹄筋”档炖制牛肉。（可以根据自家厨具不同，增减炖制时间) -
10炖熟后，在汤汁里泡8小时后，冷藏后切片。 -
11酱牛腱子。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 甜豆玉米蒸肉
- 桃花陈皮茶
- 风干肉抓饭
- 切片土司面包
- 麻辣鱼
- 虾仁鸡蛋荞麦面
- 红烧鱿鱼须
- 蛤蜊肉蒸蛋
- 嫩花椒叶煎饼
- 五花肉炒荷兰豆
- 咖喱三宝
- 豆沙蜜豆面包
- 腊肉炒大蒜叶
- 免洗凉皮
- 麦饼
- 鼠曲草青团（粑粑）
- 红烧方板鱼
- 红烧排骨
- 雪梨金桔银耳红枣汤
- 烫面韭菜鸡蛋馅饼
- 肥牛荞麦面
- 豆干韭菜炒粿条
- 农村酒席必有炒菜之炒豆芽
- 家常麻婆豆腐
- 酸辣Q弹的柠檬鸡爪
- big house
- bight
- big-league
- big league
- big leagues
- big lie
- big man
- big money
- big mood
- big mouth
- bigmouth
- big mouth
- bigmouthed
- big-mouthed
- big name
- 淮南秋夜呈周侃（唐·李嶷）
- 淮南秋日感怀（明·张元凯）
- 淮南篇（明末清初·王邦畿）
- 淮南自讼（宋·宋庠）
- 淮南舟中（明·曾棨）
- 淮南芍药（元·刘诜）
- 淮南菊（宋·史铸）
- 淮南行二首（宋·曹勋）
- 淮南讴（明·薛瑄）
- 淮南赠友（明·孙蕡）
- 淮南转运李学士君锡示卷（宋·梅尧臣）
- 淮南送卢端公归台（唐·罗隐）
- 淮南送友人归沧州（唐·李频）
- 淮南送司勋李郎中赴阙（唐·罗隐）
- 淮南送工部卢员外赴阙（唐·罗隐）
- 食疗心经/原生态养生系列丛书
- 荒岛音乐(德国的选择)
- 呼唤法治的市场经济
- 学者的人间情怀--跨世纪的文化选择(学苑话题)
- 狗智慧(它们在想什么)
- 铄古铸今(考古发现和复古艺术)
- 妈妈宝宝营养素全书
- 少儿心脏保健/知名专家进社区谈医说病
- 生活方式决定健康
- 果蔬采后生理生化实验指导(高校教材高等学校专业教材)
- 制冷技术(高校教材高等学校专业教材)
- 钩织花片饰边300
- 华美编织花样
- 聪明宝宝成长指南(适合0-3岁幼儿家长参阅)
- 示性类