食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶吐司的做法步骤
-
1将鸡蛋，牛奶，水，酵母，白糖混合，牛奶先放最小量100ml，根据面粉吸水量情况，一点一点添加。
-
2面粉放到盆里，添加混合液体，和成面团，和成的面团不能发硬，发硬就添加牛奶，一点一点加，最终合成松软的面团。 -
3黄油从冰箱拿出要软化，软化过程中继续揉面团，大概20分钟，面团的手感是比较软的。黄油软化后用手抓着混合到面团中，再揉20～30分钟，静置一会看看出筋情况，能用手托出手套膜，就好了。
-
4放在盆里发酵。图是和好的面团的柔软度
-
5当面团涨到大约两倍大时，将面团分成3分，擀长，卷成卷，放到模具里，再次等面团涨到模具的8分满，放到烤箱里。
-
6烤箱下火100度，上火130度，烤45分钟。从烤箱拿出后立即脱模，把面包倒出来。
小窍门
1.手套膜出不出，是烤好的面包拉不拉丝有直接关系。2.面粉不同，吸水量不一样的，所以牛奶要酌量添加，直到面团柔软。3.烤箱不同，温度也要注意调节，我的是上下空间小，四周空间大的披萨炉，所以温度调节的比较低，普通小烤箱要注意温度的问题，一般来说，温度低一些，时间长一些，效果应该好一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 芥末凉菜
- 正宗油泼扯面
- 椰皇蒸蛋
- 香菇炖白菜
- 芝心土豆丸（空气炸锅版）
- 玉米蛋糕
- 炖腐竹
- 酸菜土豆焖面
- 桔开珍珠
- 老面馒头
- 酸奶诺丽果酵素配
- 蔬菜沙拉三明治
- 紫菜蛋花汤
- 化痰止咳喝甘草茶
- 凉拌鸡脯
- 毛血旺
- 竹荪鸡汤
- 椒香玛格丽特
- 香酥小龙利鱼
- 橙子苹果汁
- 快手爆米花（泡面杯+微波炉）
- 豆芽炒皮渣
- 萝卜丝煎饼
- 米酒荷包蛋
- 凉拌腐竹
- at the helm
- at the last
- at the last minute
- at the latest
- at the least
- at the limit
- at the mercy of
- at the moment
- at the most
- at the other end of the spectrum
- at the outside
- at the point of
- at the present
- at the present time
- at the ready
- 岳生画竹（元·郑元祐）
- 岳监寺出世未及亲辞乃翁今相寻入山年适七十（明·释函是）
- 岳祠送薛近贬官（唐·耿湋）
- 岳祠铜爵（清·张廷济）
- 岳祠（清·成书）
- 岳色（宋·石介）
- 岳莲篇寿田御宿大参（明·孙传庭）
- 岳观（金·赵秉文）
- 岳豫之小画四首（明·何景明）
- 岳鄂王坟上作（元末明初·张昱）
- 岳鄂王墓（元·凌云翰）
- 岳鄂王墓（元·赵孟頫）
- 岳鄂王墓（宋·徐集孙）
- 岳鄂王墓（宋·董嗣杲）
- 岳鄂王墓（明·欧大任）
- 美元刀(美元全球经济殖民战略解析)
- 西昌(2009)/行走中国
- 水墨画研摹(人物高等美术院校中国画专业研摹必备)
- 亚历山大(古希腊残酷的征服者)/图说名人
- 哥伦布(新大陆的发现者)/图说名人
- 洛克菲勒(世界上最富有的美国人)/图说名人
- 莎士比亚(最伟大的戏剧大师)/图说名人
- 罗斯福(战时盟国的领导人)/图说名人
- 19世纪俄罗斯四大风景画家(萨夫拉索夫希什金库因吉列维坦)
- 作文就这样写(高中)/上海市中小学骨干教师德育实训基地系列丛书
- 作文就这样写(小学)/上海市中小学骨干教师德育实训基地系列丛书
- 突发事件报道/传播系列丛书/明天文库
- 外贸英语口语(附光盘国际商务类)/21世纪高等职业教育规划教材双证系列
- 外贸英语函电(国际商务类)/21世纪高等职业教育规划教材双证系列
- 体育英语--组织与竞赛