“每日早起空腹胃虚，食粥一碗，不但脾胃得到滋养，肝肾也得到补给，还能增强人体的免疫力，喝出好气色，可谓是一举多得。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红枣枸杞小米粥的做法步骤
-
1准备红枣：这枣个头很大，需要提前浸泡10分钟左右，略有涨发，然后清洗干净，否则大枣太干，感觉洗不干净。 -
2准备一份小米，根据人数确定用量。1大勺小米能煮出来3碗小米粥。最好选择新鲜小米，煮出来的小米粥才金黄，米香浓郁。
-
3锅中加入适量的水，要多加一点，中途不能加水，同时放进红枣，大火烧开，再煮上5分钟左右，然后下入淘洗干净的小米，用勺子搅拌均匀再大火烧开，转小火。切记：小米一定要开水下锅，不糊底不粘锅。
-
4小火煮上20分钟左右，如果你有时间可以盖上锅盖注意观察，否则不用盖锅盖，因为小米特别容易瀑锅，一不留神就瀑锅，所以我从来都不盖锅盖，小火慢慢的煮，开水下锅小火煮，小米不糊底不粘锅，越煮越黏稠。
-
5关火，撒入洗干净的枸杞子，出锅。早餐一碗香甜顺滑的红枣枸杞小米粥，一个上午都有精神头。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐