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诗文
爆炒青椒土豆丝
释义
“分分种上桌的美味菜品”
食材明细
主料
青椒
1个
土豆
2个(中等个头)
辅料
鸡精
少许
生抽
少许
盐
少许
辣椒酱
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆洗净切丝,青椒去蒂切丝备用
2
土豆加少量盐放水中绰至5分熟,取出
3
锅中加入适量色拉油,加青椒加少量盐,爆炒至变色取出
4
锅中放入适量油加土豆丝爆炒加生抽翻炒,再加青椒,辣椒酱翻炒,最后加鸡精即可出锅。简单又入味的青椒土豆丝就完成了。
小窍门
土豆丝最好是切,不要用刨刀刨,口感更佳
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/14 15:11:50